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Paleo-Ernährung

Krill-Öl : Omega-3-Fettsäuren pur

Krill-Öl : Omega-3-Fettsäuren pur

Krill-Öl „Omega-3-Fettsäuren pur“ Krill-Öl stammt aus den kältesten und klarsten Gewässern der Antarktis und es verleiht denen, die dort leben, nicht nur die Kraft dort zu überleben, sondern sich dazu auch noch rundum wohl zu fühlen. Nicht nur ökologisch, sondern auch sicher Krill-Öl wird aus dem kleinen Leuchtkrebs „Krill“ – lateinischer Name Euphausia superba – […]

Paleo Rezept: Crispy Coconut Chicken

Paleo Rezept Chicken Nuggets

Einige Leser wünschen sich auf meinem Blog hin und wieder auch Rezepte. Diesem Wunsch werde ich heute mit diesem Artikel nachgehen. 🙂 Eins vorab… Ich koche zwar sehr gerne, bin aber kein ambitionierter Koch der Stunden in der Küche verbringt. Für mich müssen Rezepte schnell und einfach gestrickt sein.

Ein Paleo-Snack für zwischendurch (Paleo Jerky)

Mit grasgefüttertem Paleo Jerky proteinreich und paleokonform snacken Vor Kurzem wurden hier die Vorteile von Omega-3 Fettsäuren dargestellt. Eine sehr gute Quelle für Omega-3 Fettsäuren ist grasgefüttertes Fleisch. Konventionell gezüchtetes Fleisch hat ein Omega-6 zu Omega-3 Fettsäurenverhältnis von 13,6:1. Grasgefüttertes Fleisch hingegen kann 2,78:1 dagegenhalten. Ein gewaltiger Unterschied, der signifikante Auswirkungen auf die Gesundheit haben […]

Die Welt der Kakaobohne Teil 2

Die Welt der Kakaobohne Teil 2: Das Geheimnis der rohen Schokolade Es existieren viele Bücher über Superfoods und Top-Superfoods und alle sprechen über das Geheimnis der rohen Schokolade bzw. der Kakaobohnen. Wie bereits erwähnt ist Kakao einer der hochwertigsten und vitalstoffreichsten sowie komplexesten Nahrungsmittel, die dem Menschen zur Verfügung stehen. Die Kakaobohnen sind die Nummer […]

Die Welt der Kakaobohne Teil 1

Ein Artikel über „Die Welt der Kakaobohne“ Der berühmte Alexander von Humboldt (1769 – 1859) soll über die Kakaobohne gesagt haben: „Kein zweites Mal hat die Natur eine solche Fülle der wertvollsten Nährstoffe auf einem so kleinen Raum zusammengedrängt wie gerade bei der Kakaobohne.“ Doch woher stammen diese leckeren Kerne und welche Kraft tragen sie […]

Die Macadamianuss – eine kleine Abhandlung

Trotz ihres hohen Anteils an Fett sind Nüsse sehr gesund. Die vielseitigen Schalenfrüchte enthalten viele Vitamine, Nähr- und Mineralstoffe. Sie stärken das Herz, fördern die Konzentration und senken den Cholesterinspiegel. In diesem Artikel geht es um eine ganz besondere Nuss. Die Macadamianuss…die Königin unter den Nüssen… Die Macadamia gehört in die Familie der Silberbaumgewächse. Sie ist […]

Omega 3: Die vergessene Fettsäure

Wie gehen wir mit unserem Körper um? Wird bei der Ernährung darauf geachtet, ob gesund und nahrhaft gegessen wird? Meistens eher nicht. Die leckere Pizza oder das Junkfood zwischendurch oder als Mahlzeit werden gerne gesehen und gegessen. Der Körper benötigt jedoch Gesundes, um gut zu funktionieren und die volle Leistung erbringen zu können. Dazu gehört […]

Kokosöl – Das grüne Gold

Ein Artikel zum Thema: Kokosöl Kokosöl spielt in der Steinzeiternährung (Paleo Lifestyle) eine wichtige Rolle. Kokosöl für die Gesundheit, Schönheit, Körperpflege sowie für die eigene Hausapotheke. Kokosöl zu kaufen wird immer beliebter und das zu Recht. Mit natürlichem Kokosöl schenkt uns Mutter Natur ein perfektes Lebensmittel. Kokosnüsse spielen eine zentrale Rolle für die menschliche Ernährung, […]

Soja ungesund? Ein Video..

Sojamilch, Sojabutter, Soja als Fleischimitat, Soja im Tofu, Sojadrink, die Vielfalt von Soja ist extrem hoch und bei Vegetariern und Rohkostlern ein sehr beliebter Ersatz für Fleisch, Fisch und Milchprodukte. Sie wird seit einiger Zeit immer mehr Nahrungsmitteln zugesetzt und gilt als tolle Alternative. Sojaprodukte sind in ihrer Vielfalt mitunter der Verkaufshit in Bio- bzw. […]

Paleo „Ernährung“: Wie viele Mahlzeiten machen Sinn? Teil 2

Fortsetzung: Oder Sie verlegen Ihre Hauptmahlzeit einfach auf abends, während Sie tagsüber nichts, oder so gut wie fast nichts essen. Bevor Sie jetzt empört, die Hände über den Kopf zusammenschlagen lesen Sie bitte weiter. Dieser Ansatz stammt von Ori Hofmekler, der die Warrior Diät populär (überwiegend in den USA) gemacht hat. Die Warrior Diät ist […]